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俄勒冈州的威拉米特山谷(Willamette Valley)在过去的40年中一直在种植黑比诺和黑比诺葡萄。但是最近,肯(Ken)和潘妮·杜兰特(Penny Durant)等有远见的人在俄勒冈州接受了一种新的农业和烹饪趋势-橄榄。杜兰特人种了一个小橄榄园
在2005年,如今在威拉米特谷(Willamette Valley)的17英亩土地上拥有13 000棵橄榄树。两年前,他们建造了俄勒冈山橄榄工厂,这是Yamhill县第一座也是最大的橄榄油榨油厂。为了庆祝2010年的橄榄收获,俄勒冈州橄榄磨坊将于11月19日至21日周末举办第二届年度Olio Nuovo Festa节。这项为期三天的活动是为了纪念古老的意大利传统,该传统围绕手工橄榄油的首次压榨而存在,旨在庆祝橄榄,收获和压榨新橄榄油。俄勒冈橄榄磨坊压榨的橄榄品种包括西班牙的Arbequina和希腊的Koroneiki,以及托斯卡纳的橄榄混合。

“我们的橄榄油节非常类似于法国人庆祝年轻的博若莱新酒葡萄酒的方式,”俄勒冈州橄榄磨坊联合创始人保罗·杜兰特(Paul Durant)说。 “在意大利,现在在俄勒冈州,我们正在庆祝从果园新鲜采摘的新橄榄。长期以来,新鲜的冷榨橄榄油一直被认为是目前最优质,最美味的橄榄油,并因其果味,草味而倍受追捧。”杜兰特说。

威拉米特谷(Willamette Valley)一年一度忙碌,有橄榄节(Olive Festival)和冬季品酒季节的开始,因此,您将希望尽早在俄勒冈州床与早餐协会的床位和早餐处预订房间。随着结束 威拉米特谷20家旅馆 您一定会找到适合自己的一个

俄勒冈州塞勒姆的河滨公园是许多年度活动的举办地,其中包括世界节拍节,7月4日庆典,圣诞树照明以及许多其他步行/跑步活动。它也是生态地球的家园
地球仪,位于公园的南部。该球体最初是博伊西·卡斯卡德(Boise Cascade)用来容纳用来“cook”木屑变成纸浆。转变这一过程需要5年的时间“acid ball”成为一件精美的艺术品,其中包括由本地艺术家和学生创作的,描绘整个地球的86,000张瓷砖,反映了土地和水域的多样性。

塞勒姆市从Boise Cascade购买了这处房产,并在1980年代开始对其进行清理。的 河滨旋转木马 是在2001年新增的。公园的最新扩建是在2005年,当时塞勒姆扶轮社作为其百年计划,筹集了资金并在公园内建造了一个露天凉亭。除了凉亭外,2005年还增加了俯瞰码头和浮船码头。 威拉米特河女王,但它还可以容纳独木舟和皮划艇,同时欣赏威拉米特河的美丽景色。

参观塞勒姆和 床和早餐s of the 俄勒冈床和早餐行会。计划几天探索美丽的河滨公园,州议会大厦,博物馆以及其他值得一看的历史遗迹。塞勒姆拥有40多个城市公园,尤其是在威拉米特河附近,还有大量开放空间。

大自然母亲很酷 潮湿的春天,使收成推迟了几个星期。 但是樱桃在这里,也一样。 如果您从未尝过新鲜的,树上成熟的樱桃,那您真是一种享受! 

前往胡德河谷,参加收获活动。  The Hood River Valley’樱桃季节将在Fruit Loop农场出售新鲜采摘的樱桃,并销售葡萄酒,果酱,派和其他甜点等樱桃产品。

唐’t miss the cherry/white chocolate chip 厨师ies at 封隔器’果园和小甜饼站 面包店,Fruit Loop上的#14。  The pear-fect place to enjoy fresh seasonal orchard fruits and mouth watering aroma of freshly baked 厨师ies. Enjoy a refreshing fruit smoothie and watch the 厨师ie crew at work in the bakery. Something for everyone.  封隔器’s also offers 自制, 所有产品都在现场 jams, jellies, butters, sauces, syrups, pie fillings, 厨师ies and so much more!

有那么多东西要看,还有很多要品尝的东西,您将需要计划几天。  Enjoy the warm days and cool, crisp nights in the 胡德河谷. 计划住在该地区的床和早餐 俄勒冈床和早餐协会。

绿色的床和早餐越来越受欢迎,这为传统B的古朴,安静和自然的魅力增添了一种环保意识。&B. 对环保旅行目的地的兴趣是 老帕克代尔旅馆-俄勒冈州床和早餐协会绿色认证绿色的住宿加早餐旅馆可以为有责任心的旅行者提供舒适而无罪的停留。

床和早餐是传统酒店的古朴替代。它’对于那些享受宁静夜晚的旅客而言,这是一种舒适的体验 and a meal prepared for you in the morning.  Many 生态友好的旅行者 发现绿色的B&B,可以使用环保产品在房屋中通过LEED认证,节能 早餐是有机的,本地的,季节性的和可持续的,当然是旅行的方式。  For added solace the 旅馆及周围环境 are infused with 自然风光。

今天就预订绿色客房,以计划您的绿色假期。 bed and breakfast 认证绿色 由俄勒冈州床和早餐协会提供。 我们致力于促进地球可持续发展的商业惯例’的自然资源,并将这一承诺融入到一流的客户服务中。 

我儿子和我来这住了两个晚上,在这个迷人的B街对面的Old Miller农场参加婚礼。&B.在光荣而宏伟的山峰为背景的环境下,再完美不过了。胡德主持了我们,太阳的运动帮助他整日改变了自己的颜色和心情,每一个都更加美丽迷人。令我高兴的是,我在B的门廊上发现了THE SWING&B,立刻被我的祖父母赶回了我的童年’s的门廊上,世界上唯一需要照顾的地方就是想知道蓝莓扣何时可以吃到!太安静和放松了,我发现自己在几分钟之内就在秋千上睡着了,流口水垂在我的唇上-无论是由于睡眠还是因为即将到来的治疗,我不确定:-)。如果有人需要摆脱生活压力并想要恢复体力或精神,那就住在山顶旅馆。引擎盖区域。我的建议是Old Parkdale Inn,那两天感觉就像一个星期的无压力假期!谢谢玛丽(所有者)的美好回忆。
–L.S., Monroe, WA
OBBG成员访问了: 老帕克代尔旅馆

的旅店老板 俄勒冈床和早餐行会 在为客人准备早餐时使用最新鲜的当地食材。俄勒冈州的浆果大,7月,俄勒冈州的农民收割蓝莓。
The Blueberry 扣 Coffee Cake is so easy and is always a favorite summer culinary treat at the 老帕克代尔旅馆。这个很棒的面包屑咖啡蛋糕食谱通过 胡德河县水果圈 烹饪书和 纳尔逊’s Blueberry Farm where we pick up our supply of the dark blue berries high in anti-oxidants and other micro-nutrients.  The 扣 is a great crumb-topping coffee cake, light, moist, and filled with blueberries.  We serve this hot with tangy yogurt and fresh blueberries for an authentic Northwest 烹饪 Treat.

您是否想过为什么这种甜点被称为“Buckle”?  “Buckle” is defined as to “弯曲,翘曲,凸出或塌陷”这正是蓝莓扣烘烤时发生的情况。这是因为在烘焙此咖啡蛋糕期间,蛋糕中的烘焙粉会导致扣环升高。但是在蛋糕面糊上放着所有新鲜的俄勒冈州蓝莓和松脆的糖粉奶油细末后,蛋糕不均匀地升起,因此“buckled” look.

Blueberry 扣

3/4杯糖
1/4杯起酥油
2 eggs
1/2杯牛奶
1 1/2杯面粉
2茶发酵粉
1 // 2茶。盐
1/2茶。肉豆蔻
1/4茶丁香
1 1/2杯新鲜蓝莓

配料
1/3杯糖
1/3杯面粉
1/2茶。肉桂
1/4杯软黄油或人造黄油

将烤箱预热至375度。将起酥油切成糖。加入鸡蛋和牛奶,搅拌均匀。加入干成分,然后在蓝莓中轻轻折叠。倒入涂有油脂的9英寸方形烤盘。合并打顶配料,然后将面糊弄碎。烘烤40-45分钟,或直到轻轻触摸顶部弹回。服务8

考虑到几天前我想为我的客人提供早餐时,我想起了我的这种鸡蛋食谱 威廉姆斯索诺玛 网站。我记得喜欢它是因为它是一份,里面有西红柿和奶油。它只是必须美味,你可以’不要误以为是需要奶油的东西!

类似于我的“Shirred Egg”食谱,这是更健康的版本。没有多少奶酪,但是刚从烤箱中出来的时候就在上面磨碎了…to make it perfect!

这里’s的食谱,但可以在Williams-Sonoma网站上获得更多精彩的食谱!

威廉姆斯·索诺玛(Williams-Sonoma):西红柿,香草和奶油烤鸡蛋!

2茶匙无盐黄油,再加上小模子
2或3个西红柿,切碎
1/2杯切碎的新鲜罗勒
1/4杯切碎的新鲜扁叶欧芹
1茶匙盐
1茶匙胡椒粉
4 eggs
4茶匙重奶油
4茶匙帕玛森芝士碎奶酪

方向:

烤箱预热到350度。慷慨地黄油四个1/2杯小模子

在一个碗里,将西红柿,罗勒,欧芹,1/2茶匙一起搅拌。盐和1/2茶匙。胡椒粉。在准备好的小模子之间均匀分配。切2茶匙。将黄油切成小块,并在小模子之间分配,将这些块均匀地撒在番茄混合物上。将鸡蛋切成小模子。用剩下的1/2茶匙调味。盐和1/2茶匙。胡椒粉,均匀地分开。用1茶匙的毛毛雨淋每个鸡蛋。的奶油。将小模子放在带边框的烤盘上。

烘烤约15分钟,直到蛋清不透明且蛋黄边缘变硬且中间变软。从烤箱中取出,每份撒上1茶匙。奶酪。立即投放。服务4!

我在盘子里放了新鲜的烤蓝莓烤饼,有机香草酸奶和香蕉以及“Bare Naked”格兰诺拉麦片,果汁和我的Allann兄弟。“Truck Stop” coffee of course.

签到 俄勒冈床和早餐协会旅馆 今年夏天,品尝一下本季节的俄勒冈烹饪体验!西红柿成熟,罗勒蓬勃发展,早餐桌摆好…for you!