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[安徽省企业、企业家联合会]

 

 

谈谈家酒的文化营销
2002/11/14

双轮集团董事长刘俊卿
倍受欢迎的高炉家酒
   一、白酒文化营销的必要性和必然性

  随着市场经济向高层次发展,中国白酒企业的经营环境也发生了变化,白酒企业将逐渐从低层次的价格营销过渡到较高层次的质量营销,再过渡到品牌营销,即文化营销。外部环境的变化使白酒文化营销成为必然,也成为白酒企业发展的必要:

  I、消费者消费习惯的改变

  随着市场经济的快速发展和社会进步,人们在生活水平提高的同时,消费层次也越来越高,消费需求发生了很大变化,在产品质量好的前提下,更加注重其文化内涵,从纯粹的、有形的物质消费转向通过物质消费追求精神的、文化消费。消费越来越体现文化品位的白酒产品是最能充分张扬个性,表达情感的物质之一,人们对白酒的消费更加追求一种精神上的享受和情感上的交流。

  2、白酒产品质量差异减少

  随着科技进步,加之白酒技术相对较低,大型白酒企业之间在产品上的差异会越来越小,所以大型白酒企业在产品上的优势已不明显,这种现实决定了白酒企业之间开始在文化上寻找自己的优势。由于每个企业的发展历史,企业性质,经营理念不同,形成的企业文化也不同,体现出的酒文化最具有排他性和差异性。不断提高和丰富自己的酒论内涵,以此来参与市场竞争成为大型白酒企业的有力武器。

  二、高炉家酒丰富的文化内涵

  酒几乎是随着人类的整个文化历史,绵延数千年而长盛不衰。酒与各民族的文化相结合,产生了博大精深,源远流长的酒文化,成为社会文化,民族文化的重要组成部分。高炉家酒的酿造过程采用传统的"老五甑"工艺和"双轮发酵"法,其文化渊源可追溯到"三国"时期甚至更早,史记曹操屯兵中原,兴建高炉铸造兵器,酿酒犒劳三军。新时期高炉人给高炉家酒赋予新的文化内涵。在高炉家酒生产过程中,不仅传统工艺得到创新和发展,而且在酒的调味、包装设计上也同现代科学技术与思想文化同步。高炉家酒不断繁荣和演绎着酒文化,使酒文化在中国大地更加丰富多彩,感染和吸引着越来越多的消费者。

  三、家酒文化要与营销有效地结合

  加强酒文化营销是白酒市场发展的必然趋势和迫切要求,高炉家酒丰富的文化内涵将为其文化营销提供雄厚的资源保障,使其文化营销更加显示巨大的能量。要把家酒的文化与营销更好地结合,必须做到以下几点:

  1、要加大力度研究家酒文化

  要想充分利用家酒文化促进企业营销工作,就必须深刻了解并研究家酒的文化内涵。作为家酒人,我们必须更深人地研究家酒文化产生的根源、发展趋势、内涵特点、功能与作用。对家酒乃至整个白酒文化有一个深刻,透彻的把握和理解,并广泛地吸收、引进洒文化,给家酒以新的文化内涵。

  2、应更突出家酒的文化特色

  要充分发挥家酒文化营销的有效性,就必须创造有自己特色的家酒文化,引进家酒文化新内涵,如体现贵族风格,高雅风格,科技风格等?有了特色文化,在营销中就会有竞争力,在拥有自己固定消费群体的同时,不断吸引更多的消费群体:

  3、要通过各种渠道传播家酒文化

  酒文化只有通过尽可能多的途径有效地传达给消费者,才能实现文化营销功能,广告宣传、促销、公共活动、展览都是非常好的传播渠道,将很好地将酒文化融于其中,增强其文化气氛。将家酒文化最深入地传播到消费者心中,极大提高其品牌的美誉度。